Irsushi, el sushi en casa

Hoy queremos presentaros el plan perfecto para una noche tranquila en casa. La peli, la elegís vosotros... nosotras os proponemos el menú.

Irsushi es nuestra apuesta segura cuando queremos un sushi que cumple con las 3 Bs: Bueno, Bonito y Barato. La decoración de sus locales es muy sencilla (demasiado) pero es verdad que tanto en el local como a domicilio podréis disfrutar de un buen sushi económico en Madrid. Si hace buen tiempo, también se puede disfrutar en la terraza.

Irsushi, tiene 4 locales por Madrid en los Barrios de Salamanca, Chamberí, Las Tablas y Canillas. Reparte en esas mismas zonas a domicilio pero no te preocupes si no vives cerca de ninguno ya que Irsushi si realizas tu pedido con 24 horas de antelación te lo lleva a otras zonas. El pedido lo podéis hacer online en su página con la comodidad del pago con tarjeta.

Aquí tenéis una pequeña selección de los platos que solemos pedir siempre acompañados del increíble vino leonés Impresiones.

Con el sushi somos bastante tradicionales porque nos encantan los mismos y siempre repetimos. Uno de los platos sencillos que nunca fallan son los Makis de atún y de salmón al igual que los Nigiri de salmón.

Makis de Salmón y Atún (5€/8 piezas)
Sushi de Salmón (3,30€/2 piezas)

Otro que no falla nunca son los Goyza de Pollo. Desde que lo probamos nunca falla en nuestros pedidos. Viene acompañado de una salsa que les potencia aún más el sabor. Riquísimos.

Goyza de Pollo (3,85€/4 piezas)

Los Surimi Roll y los Salmón Urimaki son otros dos tradicionales que no faltan. Son perfectos para los que están empezando a probar sushi ya que sus sabores nos son demasiado diferentes. 

Surimi Roll (5€/8 piezas)
Salmón Urimaki (8€/8 piezas)

Tratamos de innovar con el Soft Sheil Crab Roll pero el cangrejo no estaba bien limpio (sin quitar bien los cartílagos) y era bastante incomodo a la hora de comer y no se disfrutaba nada de su sabor. Nosotras los descartamos de nuestros preferidos.

Falta foto Precio: 8,50€/8piezas

En este pedido no tomamos nada más pero queremos recomendaros otros platos (que también nos encantan) y animaros a innovar!

El California Roll sorprende por el tobico (huevas) al morderlo por dentro está relleno de pepino, gambas y aguacate. El Philadelphia Roll con el tradicional aguacate y salmón y con el punto buenísimo de philadelphia para los adictos como nosotras. 

California Roll (8€/8 piezas)

Los más novedosos son: el Italiano Uramaki que lleva espárrago, atún, queso y mayonesa japonesa y el Crazy Salmón que lleva salmón, queso, aguacate, cebolla crujiente y mayonesa japonesa. Los dos un acierto.

Crazy Salmón (7,50€/8 Piezas)

Como decíamos al principio, nada mejor para regar toda esta comida que este buen vino leonés Impresiones fresquito está... buenísimo!!

En conclusión, para nosotras Irsushi es perfecto para pedir a domicilio cuando no nos apetece movernos de casa o queremos una cena rápida a buen precio!

Nuestra valoración sobre 5:

IRSUSHI 

Chamberí: C/ Ríos Rosas, 51

Barrio Salamanca: C/ Don Ramón de la Cruz, 107

Las Tablas: Sierra de Atapuerca, 52 Local 26

Barrio Canillas: C/ Tribaldo, 54

Precio Medio: 10 - 15€/persona

Pedido Mínimo: 15€

http://www.irsushi.com/

tgb, the good burger, y tan buena!

TGB a parte de ser un grupo de siglas que solemos confundir bastante con TFG... Es una hamburguesería de lo más americano. Nada más entrar nos recordó al Shake Shack neoyorquino en el que muchas comidas y cenas pasamos durante nuestra estancia internacional allí. 

Si todavía no habéis oído hablar de esta nueva franquicia... poco os queda! Porque The Good Burger está expandiéndose a la velocidad de la luz. Sus cartas, sus ofertas y sus jarras os descubrirán quién anda detrás de este fenómeno que está arrasando por donde pasa. Y es que, TGB tiene un gran parecido al modelo de negocio de "100 Montaditos" y "La Sureña" ya que es Restalia la que anda detrás de este tinglado. 

Sus locales se caracterizan por un estilo retro con acabados en madera y bicis colgando de sus paredes. Las luces también son protagonistas junto a la decoración de sus plantas por cada rincón. Otro de sus elementos característicos es el dispositivo que te dan que vibra cuando tu pedido está listo y puedas ir a recogerlo. 

TGB lo podréis encontrar no sólo en Madrid, también en: Albacete, Alicante, Barcelona, Cádiz, Castellón, Huelva, Málaga, Murcia, Pamplona, Salamanca, Sevilla, Valencia, Zaragoza...

No os vamos a engañar... Nos encantó tanto... que fuimos hasta TRES veces a pedir más!!! Lo primero que tenéis que hacer es probar la hamburguesa clásica, TGB Burger... Buenísima. La textura del pan es perfecta y muy diferente al pan convencional de hamburguesa. Nosotros las acompañamos con Patatas Rizadas, Patatas Gajo y Nachos. 

Las patatas gajo son nuestra mejor opción para acompañar. Las rizadas no estaban lo suficientemente fritas y ambas pecaban de saladas.

Patatas Gajo 2,50€ 

Patatas Rizadas 2,50€

 Los Nachos eran muy abundantes pero también caros para como estaban.

Nachos 6,00€

La TGB Burger que fue la opción de todos, estaba muy buena. Todos estuvimos de acuerdo en que había que repetir. No probamos más variedad pero pinta bien la cosa...

TGB Burger 4,00€

Por si fuera poco, pedimos dos perritos: el Hot Dog 5 con patatas fritas, alioli y bacon buenísimo sobretodo para los adictos al alioli y el Hot Dog 1 con salsa de queso, bacon y pimiento.

HotDog1 2,50€

HotDog5 2,50€

Si ya nos vais conociendo... sabéis que siempre dejamos hueco para el postre y nos encantó la idea de combinar los helados a nuestro gusto. Tomamos uno con Sirope de Chocolate Blanco con coco y crujiente de oreo muy muy bueno y otro con Sirope de Caramelo con Migas de Cookies.

Helado 2€

Tranquilos, tuvimos ayuda y no nos lo comimos solas... pero nos pusimos hasta arriba de comer! Además las bebidas sin alcohol son rellenables, un puntazo! El mejor de los restaurantes de la marca, esperemos que sigan manteniendo su calidad!

En nuestra opinión, es perfecto para ir a tomar unas hamburguesas con un ambiente muy americano y para los que ya conocierais Shake Shack, una manera de volver sin moverse del sitio.

Nuestra valoración sobre 5:

TGB, The Good Burger

Algunos en Madrid:

Plaza de Castilla / Calle Mayor / Gran Vía / Atocha / Preciados

Precio Medio: 8 - 10€/persona

http://www.thegoodburger.com/

Súper Cookie de Chocolate

Bueno parece que después de unas semanas complicadas, actualizamos el Blog con esta pedazo receta!! ¿Y qué mejor manera que celebrar el día del padre cocinando una SuperCookie?

Sin más rodeos os dejo aquí la receta:

SÚPER COOKIE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 115g de mantequilla
• 200g de azúcar moreno
• 200g de harina
• 1 cucharadita de levadura Royal (5g)
• 1 Huevo M 
• 1 cucharadita (5ml) de vainilla en pasta 
• 135g de chocolate ( yo utilicé Nestle con leche)
• Oreos al gusto ( yo utilicé 3 oreos)

Preparación:

En primer lugar, como siempre, precalentamos el horno a 180ºC, ¡¡qué no se os olvide!!

Derretimos la mantequilla en el microondas o bien en un cazo al fuego.

Añadimos el azúcar moreno y batimos.

Una vez integrado bien el azúcar, añadimos el huevo y la vainilla y batimos.

Tamizamos la harina y la levadura.

Añadimos poquito a poco la harina a la mezcla y batimos a baja velocidad.

                                   

 Incorporamos los trocitos de chocolate a nuestra mezcla, reservando una parte para luego.

Engrasamos un molde de unos 20 cm con mantequilla y harina ( yo utilicé este spray que podéis encontrar en tiendas especiales de repostería o en El Corte Inglés, muy cómodo y rápido sin ensuciarte las manos, todo un descubrimiento!!)

Echamos nuestra masa en el molde previamente engrasado.

Colocamos el resto de los trocitos de chocolate y las oreos al gusto y metimos en el horno durante unos 18-20 min, dependiendo del horno. Os aconsejo que la saquéis cuando veáis el borde de la  Cookie doradito y la superficie este cuajadita. Mi consejo es no dejar que la Cookie se quede del todo hecha, para que en su interior esté al punto.

Aquí nuestra Súper Cookie recién salida del horno!! Mi consejo es acompañar a esta deliciosa Cookie con una gran bola de helado de Macadamia Nut Brittle de Häagen-Dazs.

Aquí veis como la Cookie no se queda del todo hecha pero sin estar cruda!

Mmmmmm.....Buenísima!!! Que la disfrutéis! 

Hasta muy Pronto!

Palmeritas de hojaldre

Las tardes de trabajos de clase son muy duras... y más si el trabajo es el de fin de grado. Es verdad, que es un trabajo en el que estamos poniendo mucho cariño ya que es la creación de un negocio desde cero con una idea que nos está gustando bastante por donde está yendo encaminada. Aún así, los descansos son muy buenos y qué mejor descanso que hacer una receta rápida y sencilla.

Las palmeritas de hojaldre son rápidas y sencillas, y con muy pocos ingredientes tienes un dulce que a todo el mundo gusta. Nosotras quisimos darle un toque diferente con un poco de color y es que esta receta da mucho juego a la hora de decorarlas ya que podemos bañarlas de distintas maneras y colores y de diferentes sabores.

Aquí os dejamos con la receta:

PALMERITAS DE HOJALDRE

INGREDIENTES:

Para las Palmeritas:

1 masa de hojaldre (cuadrada)

Azúcar 

Para el glaseado:

1 Clara de Huevo

250g de Azúcar Glas

1/2 cucharadita de zumo de limón (opcional)

5 gotas de colorante alimentario (rojo en nuestro caso)

Pasos de elaboración:

1º. Ponemos a calentar el horno a 200ºC. Sobre el propio papel vegetal en el que viene la masa de hojaldre estiraremos la masa con ayuda de un rodillo. Espolvoreamos el azúcar sobre la masa de manera uniforme para que quede bien repartida. Con el rodillo, presionaremos ligeramente para que el azúcar se incruste en la masa. 

2º. Repetimos el proceso por el otro lado de la masa de hojaldre espolvoreando el azúcar y presionando ligeramente con el rodillo. Si no tenemos, podemos hacerlo con una botella de vidrio bien limpia o con un vaso de tubo. Una vez tenemos la masa con el azúcar, pasamos a doblarla.

2º. Para doblarla, primero hacemos una marca en el centro del hojaldre (nos servirá como referencia). Después, cogemos los extremos de la masa llevándolos hasta la mitad. Espolvoreamos un poco de azúcar de nuevo (no mucho) y presionamos ligeramente con el rodillo.

 3º. Seguimos repitiendo el proceso anterior hasta que el último doblez sólo tengamos que poner una mitad sobre otra.

4º. Con un cuchillo afilado cortamos el hojaldre en trozos de entre 1 cm y 1,5 cm. Los cortes deben ser rápidos. El primer y último corte puede que sean irregulares (son perfectos para probarlos nada más salir del horno!! Aunque no sean bonitos, están igual de ricos!!)

5º. Doblamos hacia afuera las puntas de las palmeritas. Y las colocamos en una bandeja de horno sobre un papel vegetal con espacio entre ellas ya que crecerán mientras se van haciendo.

6º. Metemos la bandeja en el horno asegurándonos de que está a 200ºC y la dejamos unos 10 min. Con cuidado, las damos la vuelta y las dejamos otros 5 min. Siempre iremos comprobando el horno ya que dependiendo de cuál sea su potencia se harán antes o después. El momento óptimo para sacarlas será en el que estén doraditas.

7º. Mientras las palmeritas se hacen en el horno, preparamos el glaseado. Batimos la clara de huevo y mientras le vamos añadiendo el azúcar glas sin dejar de batir. Echamos el zumo de limón (opcional, nosotras no lo usamos. Se usa para hacer el glaseado aún más blanco.) y las gotitas de colorante alimentario. Movemos bien y dejamos reposar en la nevera unos 10-15 min. Si vemos que es demasiado líquido espesamos con más azúcar y si es demasiado espeso, lo hacemos más líquido con el zumo de limón.

Consejo: Si queremos hacerlo de chocolate o café, se le puede añadir de manera soluble a la mezcla anterior.

8º. Una vez frías las palmeritas (importante, si no no secarán bien) las bañamos en el glaseado a nuestro gusto. Hay que ser paciente con el glaseado ya que tarda en secarse unas 24 horas. Por lo tanto, lo dejaremos reposar a temperatura ambiente hasta que esté duro.